از زمان های قدیم مردم علاقمند به خشک کردن انواع میوه جات و استفاده از آن ها در فصل های مختلف بوده اند. قبلا از روش های سنتی برای خشک کردن انواع میوه استفاده می شد اما در حال حاضر از دستگاه خشک کن میوه برای خشک کردن انواع میوه استفاده می شود. مزیتی که دستگاه خشک کن میوهنسبت به روش های سنتی دارد این است که میوه ها مقدار بیشتری از ویتامین ها را در خود حفظ می کنند. دستگاه خشک کن میوهدر سایزهای مختلفی ساخته می شوند و بر حسب نیاز باید یکی از آن ها را تهیه نمود.